วันที่ 1 เมษายน 2569 นายบุญกัน เขตแวงควง นายสัตวแพทย์ชำนาญการพิเศษ รักษาราชการแทนปศุสัตว์จังหวัดนครนายก มอบหมายให้กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ ดำเนินการจัดฝึกอบรมโครงการพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืน กิจกรรมส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่ หลักสูตร สร้างกระบวนการเรียนรู้ด้วย VRIO Model ประจำปีงบประมาณ 2569 โดยมีนายอัศกัณห์ อรชร นักวิชาการสัตวบาลปฏิบัติการ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี เป็นวิทยากรบรรยายหัวข้อการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เบื้องต้น และสาธิตการแปรรูปผลิตภัณฑ์ 3 ชนิด ได้แก่ เนื้อแดดเดียว เนื้อสวรรค์ ไส้อั่วไก่เป้าหมายผู้เข้าร่วมกิจกรรม เกษตรกรจำนวน 40 ราย ณ ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนาที่ดิน บ้านคลองสาม หมู่ที่ 7 ตำบลดอนยอ อำเภอเมืองนครนายก และที่ทำการผู้นำเศรษฐกิจพอเพียงรายใหม่ ตำบลเขาเพิ่ม อำเภอบ้านนา จังหวัดนครนายก ซึ่งเป็นการนำทรัพยากรที่มีอยู่ในชุมชุนมาใช้ประโยชน์ โดยใช้เครื่องมือ VRIO ซึ่งย่อมาจาก Valuable มีคุณค่า Rare - มีอยู่อย่างจำกัด Inimitable - ได้มายาก Organized - การนำมาใช้ประโยชน์ เป็นการวิเคราะห์ทรัพยากรว่ามีความสามารถทางการแข่งขันมากน้อยเพียงใด เพื่อให้สามารถตอบได้ว่ามีจุดแข็งเป็นอะไร ผู้ที่ได้รับการฝึกอบรมจะได้เรียนรู้เเละเข้าใจอย่างถ่องเเท้ ได้เเลกเปลี่ยนความรู้ระบบการผลิตแบบพอเพียง ที่เกษตรกรสามารถเลี้ยงตัวเองได้ในระดับที่ประหยัดก่อน ทั้งนี้ ได้มีการสอบถามปัญหา อุปสรรค และให้คำปรึกษาในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ การตลาด ช่องทางการจัดจำหน่าย และการพัฒนาการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ต่างๆ วางแนวทางการลดต้นทุนในอนาคต เพื่อให้เกษตรกรสามารถนำไปปรับใช้ในการประกอบอาชีพของตนเองได้อย่างยั่งยืนต่อไป
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
กรมปศุสัตว์